A sárgarépa bőséges A-vitamin-forrás, amely jót tesz a szemnek és a bőrnek. Ez a leves laktató, mégis könnyű, és tökéletes megoldás hideg napokra.
Hozzávalók:
- 500 g sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 700 ml alaplé (vagy víz + leveskocka)
- 100 ml főzőtejszín
- Só, bors, szerecsendió
Elkészítés:
- A hagymát aprítsd fel, és egy kevés olajon pirítsd meg.
- Add hozzá a felkarikázott sárgarépát és a fokhagymát.
- Öntsd fel az alaplével, és főzd puhára (kb. 20 perc).
- Botmixerrel turmixold simára, majd keverd hozzá a tejszínt.
- Hagyd kihűlni, majd porciózd ki, és fagyaszd le.
🌟 Felhasználás: Kiolvasztás után forrósítsd fel, és pirított kenyérkockákkal tálald.