A tofu kiváló növényi fehérjeforrás, amelyet a rostban gazdag zöldségek támogatnak. Ez az étel gyors, könnyű és tele van értékes tápanyagokkal.
Hozzávalók:
- 100 g tofu, kockázva
- 1/2 sárgarépa, csíkokra vágva
- 1/2 kaliforniai paprika, csíkokra vágva
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 csipet gyömbér (opcionális)
Elkészítés:
- Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat, majd pirítsd meg benne a tofut.
- Add hozzá a fokhagymát, gyömbért és a zöldségeket, majd pirítsd 3-4 percig.
- Öntsd rá a szójaszószt, keverd össze, és már kész is.