Németország vezető kávéeladója, a Tchibo június 14-étől emel az árakon, más pörkölők követhetik a példáját. Az okok: rossz prognózis a brazíliai szüretet illetően és a koronavírus miatti gazdasági helyreállás.
Németországban még az ásványvíznél és a sörnél is több kávé fogy, évente és fejenként 168 liter, ami évről évre folyamatosan növekszik. Az árak évek óta stagnálnak, most azonban drágulás várható. A főleg brazíliai rossz termés miatt hónapok óta emelik a zöld kávé felvásárlási árait, például az arabica bab ára jelenleg négyéves csúcson van.
Június 14-én az értékesítési árak várhatóan 50 és 100 eurócent/font között fognak emelkedni, a fajtától és a származási országtól függően a Tchibonál. Emiatt pedig valószínűleg nemcsak a többi kávéfőzőnél, hanem a világ legtöbb országában általában is emelkednek az árak.
A Bloomberg már korábban részletesen foglalkozott a témával : a feltörekvő országok bővülő középrétegeinek tagjai rákaptak a kávéra, miközben a világ más részein nem csökken a fogyasztás. Az emiatt bővülő kereslet kiszolgáláshoz évi 40-50 millió zsákkal kellene növelni a termelést a következő tíz évben. az előrejelzések szerint 2030-ra a jelenlegi harmadával, évente 200 millió zsákra nő a világ kávéfogyasztása.
A klímaváltozás a brazíliai termés negyedét veszélyezteti, emellett különösen nehéz helyzetbe hozza a nicaraguai, az El Salvador-i és a mexikói gazdákat. Veszteségeiket csak úgy mérsékelhetik, ha alkalmazkodnak az új helyzethez. Emellett várakozások szerint a termelés egy része átkerülhet Közép-Amerikából az ázsiai és csendes-óceáni térségbe, ahol a túlzott hőségtől védettebb, magasabb fekvésű ültetvényeket lehet kialakítani.
A legnagyobb veszély egyébként épp a már említett, egyik legjobb minőségű fajtát, az arabicát fenyegeti.
#aremelkedes #fogyasztas #elelmiszeripar